スーパーマーケットは、地域ごとにさまざまな有力企業があります。業界としては、コンビニエンスストアやドラッグストア、ネット通販など異業種との競争が激化しています。
就活・転職で押さえておきたいスーパー業界の概要と動向についてご紹介します。
スーパーマーケット
スーパーマーケットには、食品から衣料品、住居関連品まで扱う総合スーパー、食品に特化した食品スーパーなどがあります。
高度成長期に総合スーパーが成長してきましたが、食品スーパーが存在感を増すようになっています。
スーパーの動向
総合スーパーの衣料品部門は不振で、売り場を縮小するスーパーも多くなっています。
また、慢性的な人手不足も深刻で、セルフレジの導入や発注システムの刷新など対応に追われています。
ネットスーパー
ネットスーパーは、ネット注文した食品や日用品などの店頭商品を自宅などに配送するサービスです。
スーパー業界ではネット通販との競争が課題となっており、各社はネットスーパーへの対応を進めています。
スーパー大手
ネットスーパーの利用者が急増するなど、集客方法が大きく変わり、各社は新しい生活様式に合わせたサービスの拡充を進めています。
円安や物流コストの高騰など、経営環境の不透明感は強まっています。
イオン
国内スーパー首位。
アジアへの進出を加速させています。
- 設立：1926年9月
- 本社：千葉県
- 従業員数：155,578人
- 平均年齢：50歳
イオングループ
- イオンリテール
- イオン北海道
- イオン九州
- ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス
- マックスバリュ各社 など
セブン＆アイ・ホールディングス
国内スーパー2位。
コンビニが柱で、総合スーパーは苦戦しています。
- 設立：2005年9月1日
- 本社：東京都
- 従業員数：83,635人
- 平均年齢：43歳
セブングループ
- イトーヨーカ堂
- ヨークベニマル
- ヨーク
- 天満屋ストア
ライフコーポレーション
関東と関西に展開するスーパー大手。
アマゾンと協業して生鮮食品のオンライン販売を行っています。
- 設立：1956年
- 本社：大阪府
- 従業員数：6,847人
- 平均年齢：41歳
ニチリウグループ（商品の共同開発・共同仕入会社）
- ライフコーポレーション
- 平和堂
- オークワ
- サンエー
- コープさっぽろ
- コープこうべ など
パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス
傘下にユニー、ドン・キホーテ、長崎屋など。
ユニーは「アピタ」「ピアゴ」を展開しています。
- 設立：1980年9月5日
- 本社：東京都
- 従業員数：16,912人
有力スーパー
- サミット
- 東急ストア
- オオゼキ
- 成城石井
- 東武ストア
- イズミヤ
地方スーパー
地方スーパーは地域に密着した店舗展開を行っています。地域の有力スーパーが勢力を拡大しています。
食品を強化するドラッグストアとの競争が厳しさを増しています。
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス
イオン傘下でマルエツ、カスミ、マックスバリュ関東を経営統合。
- 設立：2015年3月2日
- 本社：東京都
- 従業員数：7,330人
- 平均年齢：49歳
アークス
北海道・東北でトップシェア。
積極的な提携や買収で勢力を拡大しています。
- 設立：1961年10月28日
- 本社：北海道
- 従業員数：5,810人
- 平均年齢：46歳
ヤオコー
埼玉中心に食品スーパーを展開。
ライフと業務提携を締結しました。
- 設立：1957年7月
- 本社：埼玉県
- 従業員数：4,022人
- 平均年齢：39歳
いなげや
東京・多摩を地盤として首都圏に展開するスーパーチェーン。
ドラッグストアも展開しています。
- 設立：1948年5月20日
- 本社：東京都
- 従業員数：2,805人
- 平均年齢：46歳
バローホールディングス
岐阜を地盤としたスーパー大手。
ホームセンター、ドラッグストアも展開しています。
- 設立：1958年7月
- 本店：岐阜県
- 従業員数：9,036人
- 平均年齢：42歳
平和堂
滋賀県で圧倒的なシェアの総合スーパー。
中国にも進出しています。
- 設立：1957年6月18日
- 本社：滋賀県
- 従業員数：5,324人
- 平均年齢：42歳
イズミ
中国・四国・九州を地盤とするショッピングセンター型の総合スーパー。
「ゆめタウン」「ゆめマート」を展開しています。
- 設立：1961年10月27日
- 本社：広島県
- 従業員数：4,399人
- 平均年齢：40歳
フジ
中国・四国に出店。
ユニーやイズミヤとPBを共同開発しています。
- 設立：1967年9月12日
- 本社：愛媛県
- 従業員数：3,271人
- 平均年齢：41歳
オークワ
関西・東海地区に出店。
特色のある4業態を展開しています。
- 設立：1969年2月21日
- 本社：和歌山県
- 従業員数：2,141人
- 平均年齢：47歳
サンエー
沖縄の総合スーパー。
沖縄で高いシェアを誇っています。
- 設立：1970年5月28日
- 本社：沖縄県
- 従業員数：1,798人
- 平均年齢：35歳
有力地方スーパー
- オーケー（神奈川）
- ベイシア（群馬）
- 関西フードマーケット（兵庫）
- 神戸物産（兵庫）
- リテールパートナーズ（山口）
スーパー業界の採用市場
店長、販売スタッフ、スーパーバイザー、エリアマネージャー、流通専門職など小売業界の求人ニーズはピークに達しています。特に小型スーパーの販売職は超・売り手市場です。
業界では、セミセルフレジなどIT化に取り組み、未経験からでも短期間で戦力化できる対策が進められています。
一般用医薬品を扱うスーパーでは、医薬品販売専門資格の登録販売者のニーズが高まっています。
各種商品小売業の給与
| 区分 | 20～24歳 | 25～29歳 | 46.2歳 (平均) |
| 所定内労働時間 | 160時間 | 161時間 | 158時間 |
| 残業 | 7時間 | 6時間 | 4時間 |
| 月収 | 213,200円 | 243,200円 | 280,500円 |
| 年間賞与等 | 324,800円 | 555,100円 | 622,100円 |
| 年収 | 2,883,200円 | 3,473,500円 | 3,988,100円 |
（厚生労働省「令和3年賃金構造基本統計調査」より）
まとめ
人手不足を受けて、スーパー業界では業務の効率化、省力化だけでなく、働きやすい環境を実現するための取り組みに注力する企業が増えています。
接客・販売職からの離職を減らし、転職を希望する人を増やす効果が期待されます。
【参考】
・一般社団法人全国スーパーマーケット協会
・一般社団法人日本スーパーマーケット協会
・日本経済新聞出版『日経業界地図2023年版』
・東洋経済新報社『四季報業界地図2023年版』
