コンビニエンスストアの業界研究

コンビニ業界は成長を続けてきましたが、競争の激化や人手不足など経営環境は厳しさを増しています。

コンビニエンスストアの転職・就職で押さえておきたい業界の動向、売上高ランキング、採用市場をご紹介します。

コンビニ業界の最新動向（2020年）

コンビニエンスストアは食料品のほか、日用雑貨などを扱う小型の小売店です。日本ではフランチャイズチェーン方式での24時間営業が主流となっていますが、人手不足による人件費の高騰により、加盟店の収益が悪化したことから、営業時間の短縮を認める動きが出ています。

コンビニ業界は規模の拡大から、既存店の強化へと方針転換し、ビジネスモデルの転機を迎えています。

コンビニ各社はフランチャイズチェーン方式で店舗を展開しています。本部と加盟店がフランチャイズ契約を締結し、店舗運営するシステムです。加盟店は本部に対して、ロイヤリティや加盟料などを支払います。

小売りがメーカーと共同して、開発・製造した独自商品です。プライベートブランド市場は拡大傾向です。宣伝費を抑え、安く提供できるメリットがありますが、低価格にとどまらない独自の商品を開発しています。

PBの例

コンビニ業界は急成長するネット通販との競争に備えて、店舗ネットワークを有効活用したオムニチャネル戦略を推進しています。実店舗やオンラインストアなど自社グループすべての流通を統合した販売網を構築し、すべての拠点で注文や支払い、受取りができるシステムです。

セブン-イレブンのオムニチャネル

大手の中堅チェーン取り込みが進み、大手3社で全体の9割を占めます。

業界1位。セブン-イレブンは規模だけでなく、収益力でも他社を圧倒しています。小売業界全体でも高収益力で他社を圧倒する強さです。セブンイレブンは食品から非食品まで多くのプライベートブランド商品を積極的に展開し、集客の切り札にしています。

ファミリーマートは他業態との一体型店舗に注力しています。ドラッグストアやスーパー型、外食との協業、カラオケ併設などの店舗を展開し、他チェーンとの差別化を図っています。

ローソンは多様な店舗開発を積極的に行っています。働く女性向け店舗や医療型店舗、ミニスーパー型店舗など複数業態のコンビニを展開しています。M&Aにも積極的です。

ミニストップは新業態の店舗開発と海外事業に力を入れています。店内ファストフードに強みがあります。

（帝国データバンク『業界動向2019-Ⅰ』より）

コンビニエンスストアは高い求人ニーズが続いています。オリジナル商品の開発やオムニチャネルの構築などに注力する企業が増え、活発な採用が続く見込みです。

スーパーバイザーは本部の方針を加盟店に浸透させる役割を担います。1週間に数回、担当の店舗を訪問して、サービスや品揃え、清掃など幅広く経営指導を行います。

店舗運営にとって専門スキルや知識を持った店員は欠かせません。コンビニにとって、パート・アルバイトなどの従業員も重要な戦力になっています。